Kontrollberichte

Jahresbericht der Kontrolle 2016

Der BAES-Kontrolljahresbericht gibt ab Seite 36 einen Überblick über die durchgeführten Kontrollaktivitäten des Fachbereiches Vermarktungsnormen. Die Darstellung beinhaltet die Ergebnisse in Analogie zur festgelegten Planung und gibt daher Auskunft über:

  • Anzahl der kontrollierten Partien bzw. Chargen mittels Probenahmen und/oder Konformitätsüberprüfungen sowie Anzahl der kontrollierten Betriebe und der durchgeführten Betriebskontrollen,
  • gesetzte Schwerpunkte aufgrund aktueller Fragestellungen sowie
  • gesetzte Maßnahmen im Zusammenhang mit den Ergebnissen aus den Kontrolltätigkeiten

BAES Kontrollbericht 2015

Der BAES-Kontrolljahresbericht gibt ab Seite 40 einen Überblick über die durchgeführten Kontrollaktivitäten des Fachbereiches Vermarktungsnormen. Die Darstellung beinhaltet die Ergebnisse in Analogie zur festgelegten Planung und gibt daher Auskunft über:

  • Anzahl der kontrollierten Partien bzw. Chargen mittels Probenahmen und/oder Konformitätsüberprüfungen sowie Anzahl der kontrollierten Betriebe und der durchgeführten Betriebskontrollen,
  • gesetzte Schwerpunkte aufgrund aktueller Fragestellungen sowie
  • gesetzte Maßnahmen im Zusammenhang mit den Ergebnissen aus den Kontrolltätigkeiten

Halbjahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2015

Ergebnisse der Kontrollen des Bundesamtes für Ernährungssicherheit (BAES) für das erste Halbjahr 2015:

Folgende Tätigkeiten sowie Schwerpunkte und Maßnahmen wurden im ersten Halbjahr 2015 (1. Januar 2015 - 30. Juni 2015) gesetzt:

  • betreffend Jahresplan 2015,
  • betreffend bisherige Ergebnisse der untersuchten Proben sowie durchgeführten Konformitätsüberprüfungen und kontrollierten bzw. überwachten Betriebe und
  • betreffend relevante Informationen (aus Schnellwarnsystemen, Mitgliedsstaaten, Drittländern sowie von europäischen Behörden, internationalen Stellen, etc.), die auf Verstöße hinweisen könnten.

Plan-Ist Vergleich - Erstes Halbjahr 2015

Fachbereich

Proben

Betriebskontrollen

Betriebe

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Düngemittel

629

394

544

328

479

328

Futtermittel

1335

727

1238

540

1165

529

Pflanzenschutzmittel*

4012

2427

443

217

443

217

Saatgut

813

538

343

182

326

177

Verbraucherinformation Fisch**

566

247

200

80

163

80

* Proben Plan: 3962 Konformitätsüberprüfungen und 50 Probenahmen, Proben; Proben Ist: 2408 Konformitätsüberprüfungen und 19 Probenahmen

** Proben Plan: 566 Konformitätsüberprüfungen; Proben Ist: 247 Konformitätsüberprüfungen


Es wird nicht unterschieden, ob es sich um stichprobenartige, nachfassende oder ad-hoc durchgeführte Tätigkeiten handelt. Demnach spiegeln die Beanstandungen zusätzlich zu den stichprobenbasierten Nicht-Konformitäten auch Maßnahmen der nachfassenden oder ad-hoc Aktivitäten des BAES wider.

Im ersten Halbjahr 2015 wurden 247 Konformitätsüberprüfungen sowie 80 Betriebskontrollen in 80 Betrieben durchgeführt.

In der Umsetzung des gemäß Jahresplan 2015 vorgesehenen Schwerpunktes „Frischfisch“ wurden aufgrund der in der Vergangenheit häufig festgestellten Nicht-Konformitäten bei den Elementen wissenschaftlicher Name, Produktionsmethode und Fanggebiet/Herkunft in Summe 171 Konformitätsüberprüfungen in dieser Kategorie durchgeführt.

Insgesamt wurden 98 Nicht-Konformitäten festgestellt. In der Kategorie „Frischfisch“ wurden insgesamt 230 Proben für 2015 festgesetzt. Aufgrund der bisherigen Ergebnisse und gemäß Jahresplan 2015 sind verstärkte Kontrollen in dieser Kategorie - vor allem in der Vorweihnachtszeit - geplant, da das Angebot am Markt erfahrungsgemäß zu dieser Zeit steigt.

Als einen weiteren Schwerpunkt im Jahresplan 2015 wurden Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung genannt. In dieser Kategorie wurden 25 Konformitätsüberprüfungen in 9 Betrieben durchgeführt. Insgesamt kam es bei 15 Partien zu Abweichungen.

Überdies wurden zur umfassenderen Verfolgung des Täuschungsschutzes die bevorzugten Fischarten der KonsumentInnen, wie Karpfen, Saibling und Forelle intensiver kontrolliert.

Bei den insgesamt 247 überprüften Partien wurden insgesamt 137 Nicht-Konformitäten festgestellt und aufgrund qualitäts-/täuschungsschutzrelevanter Abweichungen, die für den Verbraucher irreführende, unzulässige oder gänzlich fehlende Kennzeichnung zurückzuführen sind, beanstandet.

Jahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2014

Der Jahresbericht gibt einen Überblick über die durchgeführten Kontrollaktivitäten des Fachbereiches Vermarktungsnormen. Die Darstellung beinhaltet die Ergebnisse in Analogie zur festgelegten Planung und gibt daher Auskunft über:

  • Anzahl der kontrollierten Partien bzw. Chargen mittels Probenahmen und/oder Konformitätsüberprüfungen sowie Anzahl der kontrollierten Betriebe und der durchgeführten Betriebskontrollen,
  • gesetzte Schwerpunkte aufgrund aktueller Fragestellungen sowie
  • gesetzte Maßnahmen im Zusammenhang mit den Ergebnissen aus den Kontrolltätigkeiten

Halbjahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2014

Ergebnisse der Kontrollen des Bundesamtes für Ernährungssicherheit (BAES) für das erste Halbjahr 2014:

Folgende Tätigkeiten sowie Schwerpunkte und Maßnahmen wurden im ersten Halbjahr 2014 (1.1.2014-30.6.2014) gesetzt:

  • betreffend Jahresplan 2014,
  • betreffend bisherige Ergebnisse der untersuchten Proben sowie durchgeführten Konformitätsüberprüfungen und kontrollierten bzw. überwachten Betriebe und
  • betreffend relevante Informationen (aus Schnellwarnsystemen, Mitgliedsstaaten, Drittländern sowie von europäischen Behörden, internationalen Stellen, etc.), die auf Verstöße hinweisen könnten.

Plan-Ist Vergleich - Erstes Halbjahr 2014

Fachbereich

Proben

Betriebskontrollen

Betriebe

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Düngemittel

779

502

590

316

518

316

Futtermittel

1263

728

1248

593

1235

587

Pflanzenschutzmittel*

4050

1975

474

230

474

230

Saatgut

797

585

347

229

329

215

Verbraucherinformation Fisch**

546

245

172

76

135

68

* Proben Plan: 4000 Konformitätsüberprüfungen und 50 Probenahmen, Proben; Proben Ist: 1947 Konformitätsüberprüfungen und 28 Probenahmen

** Proben Plan: 546 Konformitätsüberprüfungen; Proben Ist: 245 Konformitätsüberprüfungen

Es wird nicht unterschieden, ob es sich um stichprobenartige, nachfassende oder ad-hoc durchgeführte Tätigkeiten handelt. Demnach spiegeln die Beanstandungen zusätzlich zu den stichprobenbasierten Nicht-Konformitäten auch Maßnahmen der nachfassenden oder ad-hoc Aktivitäten des BAES wider.

 

Verbraucherinformation Fisch:

 

Im ersten Halbjahr 2014 wurden 245 Konformitätsüberprüfungen sowie 76 Betriebskontrollen in 68 Betrieben durchgeführt.

In der Umsetzung des gemäß Jahresplan 2014 vorgesehenen Schwerpunktes „Frischfisch“ wurden aufgrund der in der Vergangenheit häufig festgestellten Nicht-Konformitäten bei den Elementen wissenschaftlicher Name, Produktionsmethode und Fanggebiet/Herkunft in Summe 146 Konformitätsüberprüfungen in dieser Kategorie durchgeführt. Insgesamt kam es bei 51 Partien zu Abweichungen, was ein Vorkommen vermehrter Nicht-Konformitäten erneut bestätigt. In der Kategorie „Frischfisch“ wurden insgesamt 230 Proben für 2014 festgesetzt. Aufgrund der bisherigen Ergebnisse und gemäß Jahresplan 2014 sind verstärkte Kontrollen in dieser Kategorie - vor allem in der Vorweihnachtszeit - geplant, da das Angebot am Markt erfahrungsgemäß zu dieser Zeit steigt.

Als einen weiteren Schwerpunkt im Jahresplan 2014 wurden Aquakulturbetriebe genannt. In dieser Kategorie wurden 29 Konformitätsüberprüfungen in 10 Betrieben durchgeführt. Insgesamt kam es bei 10 Partien zu Abweichungen.

Überdies wurden zur umfassenderen Verfolgung des Täuschungsschutzes die bevorzugten Fischarten der KonsumentInnen, wie Karpfen, Saibling und Forelle intensiver kontrolliert.

Von den insgesamt 245 überprüften Partien wurden 60 Partien aufgrund 101 qualitäts-/täuschungsschutzrelevanter Abweichungen, die für den Verbraucher irreführende, unzulässige oder gänzlich fehlende Kennzeichnung zurückzuführen sind, beanstandet.

 

Halbjahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2013

Ergebnisse der Kontrollen des Bundesamtes für Ernährungssicherheit (BAES) für  das erste Halbjahr 2013 - folgende Tätigkeiten sowie Schwerpunkte und Maßnahmen im ersten Halbjahr 2013 (1.1.2013-30.6.2013) wurden gesetzt:

  • betreffend den Jahresplan 2013,

  • betreffend die bisherigen Ergebnisse der untersuchten Proben sowie durchgeführten Konformitätsüberprüfungen und kontrollierten bzw. überwachten Betriebe und
  • betreffend relevante Informationen (aus Schnellwarnsystemen, Mitgliedsstaaten, Drittländern sowie von europäischen Behörden, internationalen Stellen, etc.), die auf Verstöße hinweisen könnten

Plan-Ist Vergleich - Erstes Halbjahr 2013

Fachbereich

Proben

Betriebe

Betriebskontrollen

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Düngemittel

854

508

490

278

560

278

Futtermittel

1.450

956

1.049

500

1.061

515

Pflanzenschutzmittel*

1.997

1.032

365

183

365

183

Saatgut

933

653

305

186

318

202

Verbraucherinformation Fisch

465

206

100

53

124

56

* Proben Plan: 1.947 Konformitätsüberprüfungen und 50 Probenahmen, Proben

 Ist: 1.000 Konformitätsüberprüfungen und 32 Probenahmen

 

Es wird nicht unterschieden, ob es sich um stichprobenartige, nachfassende oder ad-hoc durchgeführte Tätigkeiten handelt. Demnach spiegeln die Beanstandungen zusätzlich zu den stichprobenbasierten Nicht-Konformitäten auch Maßnahmen der nachfassenden oder ad-hoc Aktivitäten des BAES wider.

Verbraucherinformation Fisch:

Im ersten Halbjahr 2013 wurden 206 Konformitätsüberprüfungen sowie 56 Betriebskontrollen in 53 Betrieben durchgeführt.

In der Umsetzung des gemäß Jahresplan 2013 vorgesehenen Schwerpunktes „Frischfisch“ wurden aufgrund der in der Vergangenheit häufig festgestellten Nicht-Konformitäten bei den Elementen Produktionsmethode und Fanggebiet/Herkunft in Summe 59 Konformitätsüberprüfungen in dieser Kategorie durchgeführt. Insgesamt kam es bei 22 Partien zu Abweichungen, was ein Vorkommen vermehrter Nicht-Konformitäten erneut bestätigt. Der geplante Themenschwerpunkt „Frischfisch“ wurde mit insgesamt 123 Proben für 2013 festgesetzt. Aufgrund der bisherigen Ergebnisse und gemäß Jahresplan 2013 sind verstärkte Kontrollen in dieser Kategorie - vor allem in der Vorweihnachtszeit - geplant, da das Angebot am Markt erfahrungsgemäß zu dieser Zeit steigt.

Überdies wurden zur umfassenderen Verfolgung des Täuschungsschutzes die bevorzugten Fischarten der KonsumentInnen, wie Karpfen, Saibling, Forelle, Seezunge und Heilbutt, zu Beginn der katholischen Fastenzeit intensiver kontrolliert.

Von den insgesamt 206 überprüften Partien wurden 51 Partien aufgrund 82 qualitäts-/täuschungsschutzrelevanter Abweichungen, die für den Verbraucher irreführende, unzulässige oder gänzlich fehlende Kennzeichnung zurückzuführen sind, beanstandet.

Jahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2013

Der Jahresbericht gibt einen Überblick über die durchgeführten Kontrollaktivitäten des Fachbereiches Vermarktungsnormen. Die Darstellung beinhaltet die Ergebnisse in Analogie zur festgelegten Planung und gibt daher Auskunft über:

 

 

  • Anzahl der kontrollierten Partien bzw. Chargen mittels Probenahmen und/oder Konformitätsüberprüfungen sowie Anzahl der kontrollierten Betriebe und der durchgeführten Betriebskontrollen,
  • gesetzte Schwerpunkte aufgrund aktueller Fragestellungen sowie
  • gesetzte Maßnahmen im Zusammenhang mit den Ergebnissen aus den Kontrolltätigkeiten

 

 

Plan-Ist Vergleich - 2013

Fachbereich

Proben

Betriebe

Betriebskontrollen

Plan

1-12

Ist

1-12

Plan

1-12

Ist

1-12

Plan

1-12

Ist

1-12

Düngemittel

845

847

490

428

560

481

Futtermittel

1450

1424

1060

1001

1072

1071

Pflanzenschutzmittel*

1997

1710

365

346

365

346

Saatgut

933

927

305

298

318

330

Verbraucherinformation Fisch

465

458

100

122

124

133

* Proben Plan: 1947 Konformitätsüberprüfungen und 50 Probenahmen, Proben

 Ist: 1656 Konformitätsüberprüfungen und 54 Probenahmen

 

 

 

Jahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2012

Der Jahresbericht gibt einen Überblick über die durchgeführten Kontrollaktivitäten des Fachbereiches Vermarktungsnormen/Verbraucherinformation Fisch.

 

Die Darstellung beinhaltet die Ergebnisse in Analogie zur festgelegten Planung und gibt daher Auskunft über:

  • Anzahl der kontrollierten Partien bzw. Chargen mittels Probenahmen und/oder Konformitätsüberprüfungen sowie Anzahl der kontrollierten Betriebe und der durchgeführten Betriebskontrollen,

  • gesetzte Schwerpunkte aufgrund aktueller Fragestellungen sowie

  • gesetzte Maßnahmen im Zusammenhang mit den Ergebnissen aus den Kontrolltätigkeiten.

 

In der Darstellung wird nicht unterschieden, ob es sich um stichprobenartige, nachfassende oder ad-hoc durchgeführte Tätigkeiten handelt. Demnach spiegeln hohe Beanstandungsquoten nicht die generelle Nicht-Konformität wider, sondern können auf einen hohen Anteil an durchgeführten nachfassenden oder ad-hoc Aktivitäten aufgrund vorliegender Abweichungen zurückzuführen sein.

Halbjahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2012

Ergebnisse des ersten Halbjahres 2012:

Bezogen auf

  • den Jahresplan 2012,
  • die bisherigen Ergebnisse der untersuchten Proben sowie durchgeführten Konformitätsüberprüfungen und kontrollierten bzw. überwachten Betriebe und
  • relevante Informationen (aus Schnellwarnsystemen, Mitgliedsstaaten, Drittländern sowie von europäischen Behörden, internationalen Stellen, etc.), die auf Verstöße hinweisen könnten,

wurden im ersten Halbjahr 2012 (1.1.2012-30.6.2012) betreffend Kontrolle/Überwachung des Bundesamtes für Ernährungssicherheit (BAES) folgende Tätigkeiten durchgeführt sowie Schwerpunkte und Maßnahmen gesetzt:

Plan-Ist Vergleich - Erstes Halbjahr 2012

Fachbereich

Proben

Betriebe

Betriebskontrollen

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Düngemittel

781

489

432

203

518

238

Futtermittel

1.685

888

1.046

505

1.059

516

Pflanzenschutzmittel*

1.971

1.594

170

141

210

145

Saatgut**

964

645

295

196

323

206

Verbraucherinformation Fisch

400

141

90

29

115

29

* Proben Plan: 1.921 Konformitätsüberprüfungen und 50 Probenahmen, Proben Ist: 1.553 Konformitätsüberprüfungen und 41 Probenahmen

** Proben Plan: 60 Konformitätsüberprüfungen und 904 Probenahmen, Ist: in 62 Fällen erfolgte ausschließlich eine Konformitätsüberprüfung

  Es wird nicht unterschieden, ob es sich um stichprobenartige, nachfassende oder ad-hoc durchgeführte Tätigkeiten handelt. Demnach spiegeln die Beanstandungen zusätzlich zu den stichprobenbasierten Nicht-Konformitäten auch Maßnahmen der nachfassenden oder ad-hoc Aktivitäten des BAES wider.    

Verbraucherinformation Fisch:

Im ersten Halbjahr 2012 wurden 141 Konformitätsüberprüfungen sowie 29 Betriebskontrollen in 29 Betrieben durchgeführt.

In der Umsetzung des gemäß Jahresplan 2012 vorgesehenen Schwerpunktes „Frischfisch“ wurden in Summe 98 Konformitätsüberprüfungen in dieser Kategorie aufgrund der in der Vergangenheit häufig festgestellten Nicht-Konformitäten bei den Elementen Produktionsmethode und Fanggebiet/Herkunft durchgeführt. Insgesamt kam es bei 21 Partien zu Abweichungen, die ein Vorkommen vermehrter Nicht-Konformitäten erneut bestätigen. Der geplante Themenschwerpunkt „Frischfisch“ wurde mit insgesamt 150 Proben für 2012 festgesetzt. Aufgrund der bisherigen Ergebnisse und gemäß Jahresplan 2012 sind verstärkte Kontrollen in dieser Kategorie - vor allem in der Vorweihnachtszeit - geplant, da das Angebot am Markt erfahrungsgemäß zu dieser Zeit steigt.

Überdies wurden zur umfassenderen Verfolgung des Täuschungsschutzes die bevorzugten Fischarten der KonsumentInnen, wie Karpfen, Saibling, Forelle, Seezunge und Heilbutt, intensiver zu Beginn der katholischen Fastenzeit kontrolliert.

Von den überprüften 141 Partien wurden insgesamt 24 Partien aufgrund 36 qualitäts-/täuschungsschutzrelevanter Abweichungen, die auf für den Verbraucher irreführende oder unzulässsige oder gänzlich fehlende Kennzeichnung zurückzuführen sind, beanstandet.

Jahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2011

Der Jahresbericht gibt einen Überblick über die durchgeführten Kontrollaktivitäten des Fachbereiches Vermarktungsnormen/Verbraucherinformation Fisch.

 

Die Darstellung beinhaltet die Ergebnisse in Analogie zur festgelegten Planung und gibt daher Auskunft über:

  • Anzahl der kontrollierten Partien bzw. Chargen mittels Probenahmen und/oder Konformitätsüberprüfungen sowie Anzahl der kontrollierten Betriebe und der durchgeführten Betriebskontrollen,

  • gesetzte Schwerpunkte aufgrund aktueller Fragestellungen sowie

  • gesetzte Maßnahmen im Zusammenhang mit den Ergebnissen aus den Kontrolltätigkeiten.

 

In der Darstellung wird nicht unterschieden, ob es sich um stichprobenartige, nachfassende oder ad-hoc durchgeführte Tätigkeiten handelt. Demnach spiegeln hohe Beanstandungsquoten nicht die generelle Nicht-Konformität wider, sondern können auf einen hohen Anteil an durchgeführten nachfassenden oder ad-hoc Aktivitäten aufgrund vorliegender Abweichungen zurückzuführen sein.

 

Im Jahr 2011 wurden 449 Partien auf deren Konformität überprüft. Dies entspricht hinsichtlich der Konformitätsüberprüfungen einem Erfüllungsgrad der Planung von ca. 90 %.
Bei 352 Partien bzw. 78 % erfolgte keine Beanstandung.
Insgesamt wurden 97 Partien bzw. 22 % beanstandet, welche auf folgende Nicht-Konformitäten zurückzuführen sind:
- Bei den gefrorenen Partien gab es wenige Beanstandungen (8 Beanstandungen aus 148 Konformitätsüberprüfungen).
- Bei Frischfisch (75 Beanstandungen aus 273 Konformitätsüberprüfungen) und lebender Ware (14 Beanstandungen aus 28 Konformitätsüberprüfungen) wurden vermehrt Nicht-Konformitäten bei den Elementen Produktionsmethode und Fanggebiet/Herkunft festgestellt.
Insgesamt erfolgte bei 38 Partien in 18 Betrieben eine gebührenpflichtige Beanstandung an die Betriebsinhaber.

Halbjahresbericht Kontrolle Verbraucherinformation Fisch 2011

Rückblickend auf das erste Halbjahr 2011 wurden infolge

ð  der Planung für das Gesamtjahr,

ð  der bisherigen Ergebnisse der untersuchten Proben und kontrollierten bzw. überwachten Betriebe und

ð  relevanter Informationen (aus Schnellwarnsystemen, Mitgliedsstaaten, Drittländern sowie von europäischen Behörden, internationalen Stellen, etc.), die auf Verstöße hinweisen könnten,

folgende Tätigkeiten durchgeführt sowie Schwerpunkte und Maßnahmen gesetzt:

 

Plan-Ist Vergleich - Erstes Halbjahr 2011

Fachbereich

Proben

Betriebe

Betriebs-kontrollen

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Plan

1-12

Ist

1-6

Düngemittel

951

461

490

170

565

190

Futtermittel

1659

820

654

405

830

422

Pflanzenschutzmittel*

1940

815

160

97

160

99

Saatgut**

934

697

288

258

360

271

Verbraucherinformation Fisch

500

182

100

40

125

43

* Proben Plan: 1885 Konformitätsüberprüfungen und 55 Probenahmen

** Proben Plan: 90 Konformitätsüberprüfungen und 844 Probenahmen

Verbraucherinformation Fisch:

Gemäß Kontrollplanung wurde bei Frischfisch aufgrund der in der Vergangenheit häufig festgestellten Nichtkonformitäten bei den Elementen Produktionsmethode und Fanggebiet/Herkunft ein Schwerpunkt gesetzt. Diese Abweichungen hinsichtlich der Verbraucherinformation wurden im ersten Halbjahr 2011 sowohl bei Frischfisch als auch bei lebender Ware vermehrt festgestellt.

Weiters wurden Partien mit für den Verbraucher irreführender oder unzulässiger Handelsbezeichnung sowie Partien mit gänzlich fehlender Kennzeichnung beanstandet.

Insgesamt erfolgte bei 12 Partien in 5 Betrieben eine gebührenpflichtige Beanstandung an die Betriebsinhaber. Bei 1 Partie führte die irreführende Angabe des Ursprungslandes zu einer Anzeige an die zuständige Bezirksverwaltungsbehörde. Tiefgefrorene Ware wies einen hohen Konformitätsgrad hinsichtlich der Verbraucherinformation auf.

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