Wintergerste

Ausprägungsstufen

Hier finden Sie die Erklärung der Ausprägungsstufen der Sorteneigenschaften.

 

Pflanzenbauliche Eigenschaften

ZWEIZEILIGE WINTERGERSTE
SORTE,
ZÜCHTERLAND
ZULASSUNGSJAHR 20.. AUSWINTERUNG (FROST)1) ÄHRENSCHIEBEN REIFEZEIT (GELBREIFE) WUCHSHÖHE LAGERUNG HALMKNICKEN ÄHRENKNICKEN VIRÖSE VERZWERGUNG (BYDV, WDV) GERSTENGELBMOSAIKVIRUS (TYP 1) SCHNEESCHIMMEL1) TYPHULA-FÄULE 1) MEHLTAU ZWERGROST NETZFLECKEN RHYNCHOSPORIUM-BLATTFLECKEN RAMULARIA-SPRENKELKRANKHEIT KORNERTRAG - TROCKENGEBIET KORNERTRAG - ÜBRIGE LAGEN
Ambrosia, A 17 - 5 6 2 4 6 2 - 1 6 - 5 5 4 4 6 3 5
Amina, D 17 - 4 7 3 5 5 3 - 1 5 - 5 7 5 5 6 4 5
Anemone, F 12 6 5 6 3 3 3 4 6 1 5 5 7 7 5 4 8 5 5
Arcanda, A 12 6 4 3 4 5 4 3 6 9 6 6 5 4 7 4 8 5 6
Axioma, A 15 5 7 6 3 7 7 3 8 1 5 - 4 4 4 5 7 5 9
Caribic, F 13 6 7 7 4 2 5 3 6 1 5 4 6 4 3 3 7 4 5
Debby, A 17 - 3 4 3 7 5 3 - 1 5 - 3 3 7 3 7 3 6
Estoria, A 13 5 6 6 5 3 4 4 7 9 5 4 4 5 5 4 7 6 6
Eufora, A 05 5 4 5 5 6 4 5 8 - 7 5 5 6 4 4 7 8 8
Eureka, A 09 - 4 4 4 5,5 4 2 7 - 6 7 6 7 4 3 8 7 7
Gloria, D 08 5 4 4 4 4 3 2 7 1 4 4 5 5 4 3 7 6 7
Hannelore, D 07 6 6 6 3 2 4 4 7 9 6 5 6 8 4 3 7 7 7
KWS Scala, D 12 6 6 5 2 7,5 5 3 6 1 5 4 4 4 4 6 7 6 8
Lentia, D 16 6 4 6 4 3 3 3 8 1 6 - 3 7 4 3 7 2 4
Monroe, A 14 7 7 6 4 6 4 6 7 1 5 4 5 7 7 4 7 5 8
Precosa, D 11 5 3 5 3 2 5 4 6 1 5 3 5 6 4 3 8 5 6
Reni, D 01 6 6 6 5 5 4 3 8 9 6 5 6 6 5 4 8 7 8
Sandra, D 11 6 4 5 3 4 5 5 5 1 5 4 3 7 4 4 8 4 6
SU Vireni, D 12 5 6 6 4 3 3 3 7 1 5 4 5 6 4 3 8 4 5
Valentina, D 12 7 4 4 3 4 6 3 5 1 4 4 2 3 6 3 7 4 6
Wanda, A 16 - 3 3 3 6 3 3 6 1 5 - 3 7 8 4 7 6 8
Zita, D 16 6 5 6 4 3 5 2 7 1 5 - 3 3 4 3 8 2 4
MEHRZEILIGE WINTERGERSTE
SORTE,
ZÜCHTERLAND
ZULASSUNGSJAHR 20.. AUSWINTERUNG (FROST)1) ÄHRENSCHIEBEN REIFEZEIT (GELBREIFE) WUCHSHÖHE LAGERUNG HALMKNICKEN ÄHRENKNICKEN VIRÖSE VERZWERGUNG (BYDV, WDV) GERSTENGELBMOSAIKVIRUS (TYP 1) SCHNEESCHIMMEL1) TYPHULA-FÄULE 1) MEHLTAU ZWERGROST NETZFLECKEN RHYNCHOSPORIUM-BLATTFLECKEN RAMULARIA-SPRENKELKRANKHEIT KORNERTRAG - TROCKENGEBIET KORNERTRAG - ÜBRIGE LAGEN
Alora, A 13 6 6 5 7 5 4 6 6 1 - 4 4 3 6 5 6 4 4
Azrah, D 14 6 3 6 6 3 3 6 7 1 5 4 6 5 3 4 5 3 2
Belinda, A 17 - 4 4 6 3 5 4 - 1 5 - 3 5 4 5 5 2 2
Carmina, A 13 6 3 3 5 6 4 5 5 1 6 4 3 5 4 4 7 2 3
Chiara, A 15 - 5 5 5 5 5 4 6 1 5 - 6 4 3 3 6 2 3
Christelle, D 09 7 4 6 5 4,5 3 4 8 1 5 5 5 4 4 3 5 5 4
Finola, A 16 6 2 4 5 4,5 2 2 7 1 5 - 5 5 5 5 6 1 2
Hedy, D2) 17 - 5 6 7 6 5 3 - 1 5 - 5 3 5 3 6 2 3
Henriette, D 11 6 3 4 5 5 5 5 7 1 5 5 6 4 3 4 6 4 3
KWS Higgins, D 17 - 5 5 6 5 5 3 - 1 5 - 4 5 4 3 6 1 1
KWS Meridian, D 10 6 5 5 6 5.5 5 4 5 1 5 3 5 3 4 3 5 2 2
KWS Tonic, D 13 6 5 6 6 4 5 4 7 1 5 4 6 4 4 4 6 3 1
Mercurioo, GB2) 15 - 4 6 6 7 8 6 6 1 5 - 3 6 5 3 5 2 3
Michaela, A 16 7 5 6 4 3 5 4 7 1 5 - 5 4 4 3 6 3 3
Paradies, D 17 - 4 4 7 6 7 6 - 1 5 - 3 3 5 3 5 3 3
Saphira, D 10 6 5 5 5 4 5 7 5 1 5 5 4 4 4 4 6 4 4
Semper, D 09 6 4 7 6 3 4 5 7 1 4 3 4 4 4 3 5 4 4
SY Leoo, GB2) 13 6 4 5 5 5 6 6 6 1 5 4 3 8 6 3 5 3 3
Titus, D 10 - 7 8 8 5 5 5 8 1 4 3 4 3 5 4 5 6 4
Wootan, GB2) 14 5 5 6 6 6 7 6 6 1 5 4 4 7 5 3 5 3 3

1) Wintergerste ist durch Frostschäden, Schneeschimmel und Typhula-Fäule auswinterungsgefährdet
2) Hybridsorte

 

Stand: 12.1.2018

Qualitätseigenschaften

ZWEIZEILIGE WINTERGERSTE
SORTE MARKTWARENANTEIL
(Sortierung >2,2 mm)
VOLLGERSTENANTEIL
(Sortierung >2,5 mm)
TAUSENDKORNGEWICHT HEKTOLITERGEWICHT ROHFASER ROHPROTEIN FEINSCHROT-MALZEXTRAKT FRIABILIMETER-WERT LÖSLICHER STICKSTOFFGEHALT KOLBACHZAHL VISKOSITÄT BETA-GLUCAN-GEHALT DIASTATISCHE KRAFT WÜRZEFARBE TRÜBUNG DER WÜRZE BRAUEIGNUNG3)
Ambrosia 5 6 4 6 4 7 - - - - - - - - -  
Amina 3 5 2 5 4 7 - - - - - - - - -  
Anemone 2 3 3 5 3 7 - - - - - - - - -  
Arcanda 3 4 3 3 3 5 - - - - - - - - -  
Axioma 5 6 6 6 3 5 3 3 4 3 4 4 3 3 4 ++
Caribic 5 6 4 4 4 6 - - - - - - - - -  
Debby 4 4 4 7 4 7 3 2 6 5 5 5 6 4 4 +
Estoria 3 4 1 4 3 6 - - - - - - - - -  
Eufora 3 3 5 3 2 5 - - - - - - - - -  
Eureka 2 2 2 4 3 5 - - - - - - - - -  
Gloria 3 3 2 4 3 6 5 7 7 6 - 8 7 3 6  
Hannelore 2 3 2 4 4 6 - - - - - - - - -  
KWS Scala 2 2 3 7 3 6 2 2 4 2 3 3 3 4 4 +++
Lentia 2 3 2 4 5 6 - - - - - - - - -  
Monroe 3 4 5 5 3 6 2 2 4 2 3 3 4 4 2 +++
Precosa 3 4 4 5 4 6 - - - - - - - - -  
Reni 3 3 1 4 3 6 - - - - - - - - -  
Sandra 1 1 2 5 3 6 5 7 6 6 9 8 3 5 7  
SU Vireni 3 4 2 4 4 7 - - - - - - - - -  
Valentina 3 4 4 6 5 6 - - - - - - - - -  
Wanda 2 2 3 6 4 6 3 3 4 3 5 5 2 4 4 ++
Zita 2 3 2 7 5 6 - - - - - - - - -  
MEHRZEILIGE WINTERGERSTE
SORTE MARKTWARENANTEIL
(Sortierung >2,2 mm)
VOLLGERSTENANTEIL
(Sortierung >2,5 mm)
TAUSENDKORNGEWICHT HEKTOLITERGEWICHT ROHFASER ROHPROTEIN FEINSCHROT-MALZEXTRAKT FRIABILIMETER-WERT LÖSLICHER STICKSTOFFGEHALT KOLBACHZAHL VISKOSITÄT BETA-GLUCAN-GEHALT DIASTATISCHE KRAFT WÜRZEFARBE TRÜBUNG DER WÜRZE BRAUEIGNUNG3)
Alora 3 4 6 6 6 7 - - - - - - - - -  
Azrah 2 3 3 7 6 7 - - - - - - - - -  
Belinda 1 2 5 5 5 7 - - - - - - - - -  
Carmina 4 5 6 8 6 7 - - - - - - - - -  
Chiara 3 4 5 7 5 7 - - - - - - - - -  
Christelle 2 3 4 7 6 6 - - - - - - - - -  
Finola 1 3 4 6 5 8 - - - - - - - - -  
Hedy2) 5 6 5 7 5 8 - - - - - - - - -  
Henriette 2 3 4 6 5 7 - - - - - - - - -  
KWS Higgins 3 4 4 6 5 8 - - - - - - - - -  
KWS Meridian 3 4 5 7 5 7 - - - - - - - - -  
KWS Tonic 3 4 4 7 5 8 - - - - - - - - -  
Mercurioo2) 6 8 7 6 5 8 - - - - - - - - -  
Michaela 4 5 5 8 6 7 - - - - - - - - -  
Paradies 6 7 6 8 5 7 - - - - - - - - -  
Saphira 1 2 4 7 6 7 - - - - - - - - -  
Semper 4 4 4 5 5 7 - - - - - - - - -  
SY Leoo2) 5 6 7 5 5 7 - - - - - - - - -  
Titus 4 4 4 5 5 7 - - - - - - - - -  
Wootan2) 6 7 7 5 5 7 - - - - - - - - -  

2) Hybridsorte

3) Braueignung:     

+++ = Hauptbraugerste 2018

++  = Als Braugerste derzeit geringe Bedeutung

+   = Als Braugerste derzeit keine Bedeutung

 

Ausprägungsstufen (Malzqualität):

1 = im Allgemeinen günstig, d.h. sehr hoher Malzextraktgehalt, sehr hoher Friabilimeter-Wert, sehr hoher Löslicher Stickstoffgehalt, sehr hohe Kolbachzahl, sehr niedriger Gehalt an Beta-Glucanen, sehr hohe Diastatische Kraft, sehr helle Würzefarbe, sehr klare Würze

9 = im Allgemeinen ungünstig, d.h. sehr niedriger Malzextraktgehalt usw.(Ausnahme Proteingehalt bei Braugerste: Ein eher niedriger Proteingehalt, d.h. eine hohe Note ist günstig)

 

Stand: 16.1.2018

Ertragsleistungen

Für eine Kurzcharakterisierung der Versuchsstandorte klicken Sie hier.

 

Die Ertragstabellen werden mit der Ausgabe der Printversion im Mai aktualisiert.

 

 

Kornerträge

Abbildung 1: Wintergerste Kornertrag NÖ- und OÖ- Alpenvorland
Abbildung 2: Wintergerste Kornertrag Pannonisches Trockengebiet und Steiermark
ZWEIZEILIGE WINTERGERSTE
KORNERTRÄGE IN REL% VON 2012 BIS 2017
SORTE TROCKENGEBIET FEUCHT- UND ÜBERGANGSLAGEN PRÜFJAHRE
FUCHSENBIGL PRELLENKIRCHEN GROSSNONDORF PRINZERSDORF GRABENEGG RITZLHOF BAD WIMSBACH REICHERSBERG GLEISDORF HÖRZENDORF
Ambrosia 104 - - - 99 91 - 101 103 - 3
Amina 100 - - - 97 - - 97 103 - 3
Anemone 97 99 95 96 94 94 96 94 98 97 5-6
Arcanda 98 95 96 96 93 94 94 92 96 97 6
Axioma 97 - 95 - 87 - - - - - 3-4
Caribic 99 98 93 96 99 92 97 89 102 103 3-6
Debby - - 99 - 96 - - - - - 2-3
Estoria 94 94 94 95 90 91 96 95 98 94 4-6
Gloria 94 93 94 91 92 91 88 86 89 92 6
Hannelore 92 87 91 88 90 93 92 88 95 94 6
KWS Scala 94 - 88 - 92 85 89 85 87 - 2-6
Lentia 109 106 103 - 102 102 95 96 96 97 2-4
Monroe 101 - 98 - 90 - - - 95 - 3-5
Precosa 94 97 95 95 96 92 95 96 90 96 3-6
Reni 93 93 90 92 88 89 93 97 92 90 4-5
Sandra 98 98 98 92 94 92 94 94 96 100 6
SU Vireni 98 99 94 97 97 97 96 94 98 99 5-6
Valentina 103 98 95 95 95 93 92 92 94 98 4-6
Wanda 96 - 89 - 86 - - - - - 3
Zita 105 101 103 - 99 100 96 92 103 - 2-4
Standardmittel, dt/ha 80,1 78,6 96,7 88,8 100,3 95,7 91,4 78,6 84,0 95,7  
MEHRZEILIGE WINTERGERSTE
KORNERTRÄGE IN REL% VON 2012 BIS 2017
SORTE TROCKENGEBIET FEUCHT- UND ÜBERGANGSLAGEN PRÜFJAHRE
FUCHSENBIGL PRELLENKIRCHEN GROSSNONDORF PRINZERSDORF GRABENEGG RITZLHOF BAD WIMSBACH REICHERSBERG GLEISDORF HÖRZENDORF
Alora 99 98 - 98 100 106 98 100 95 - 3-4
Azrah 98 100 102 103 107 110 106 107 99 101 3-6
Belinda 109 - - - 104 - - 111 98 - 3
Carmina 102 102 108 103 104 101 100 104 100 96 3-6
Chiara 103 - - - 104 105 - 102 - - 2-4
Christelle 97 99 93 96 103 102 100 101 98 89 6
Finola 106 - - - 109 112 - 117 99 - 2-4
Hedy (H) 102 - 105 - 104 101 - 108 100 - 2-3
Henriette 97 100 100 98 105 108 104 108 96 96 6
KWS Higgins 105 - - - 107 - - 113 106 - 3
KWS Meridian 104 102 102 106 104 105 106 106 103 103 6
KWS Tonic 100 104 105 105 109 109 107 109 105 101 4-6
Mercurioo (H) 106 - 101 - 106 102 95 - 100 - 2-5
Michaela 102 - - - 108 109 - 111 97 - 2-4
Paradies 98 - - - 101 99 - 107 99 - 2-3
Saphira 99 94 105 100 98 103 96 96 97 98 3-5
Semper 99 94 96 102 100 104 101 105 98 94 5-6
SY Leoo1) (H) 99 - - - 102 102 98 105 100 - 2-4
Wootan (H) 102 104 98 109 104 102 102 105 101 105 3-6
Standardmittel, dt/ha 80,1 78,6 96,7 88,8 100,3 95,7 91,4 78,6 84,0 95,7  

1) 2018 gelöscht

 

 

 

ZWEIZEILIGE WINTERGERSTE
MARKTWARENERTRÄGE IN REL% VON 2012 BIS 2017
SORTE TROCKENGEBIET FEUCHT- UND ÜBERGANGSLAGEN PRÜFJAHRE
FUCHSENBIGL PRELLENKIRCHEN GROSSNONDORF PRINZERSDORF GRABENEGG RITZLHOF BAD WIMSBACH REICHERSBERG GLEISDORF HÖRZENDORF
Ambrosia 102 - - - 99 81 - 97 102 - 3
Amina 100 - - - 96 - - 92 103 - 3
Anemone 97 101 95 96 95 93 96 96 99 98 5-6
Arcanda 98 97 96 97 93 92 93 89 96 97 6
Axioma 97 - 94 - 85 - - - - - 3-4
Caribic 99 97 92 94 99 85 96 80 102 103 3-6
Debby - - 100 - 96 - - - - - 2-3
Estoria 94 95 94 95 90 91 95 97 98 94 4-6
Gloria 94 93 93 92 91 91 87 85 89 92 6
Hannelore 92 87 91 88 91 93 93 89 96 94 6
KWS Scala 94 - 87 - 92 84 90 83 87 - 2-6
Lentia 110 108 105 - 102 102 96 98 96 97 2-4
Monroe 101 - 97 - 91 - - - 94 - 3-5
Precosa 93 97 95 94 96 90 94 93 90 96 3-6
Reni 92 93 90 92 88 89 93 99 93 91 4-5
Sandra 99 101 98 94 95 94 95 101 97 100 6
SU Vireni 98 99 94 97 97 97 96 94 97 98 5-6
Valentina 102 97 95 94 95 91 91 95 93 99 4-6
Wanda 96 - 89 - 88 - - - - - 3
Zita 106 102 104 - 100 102 96 92 103 - 2-4
Standardmittel, dt/ha 79,3 75,4 92,9 86,5 97,5 92,3 89,2 68,4 83,1 95,1  
MEHRZEILIGE WINTERGERSTE
MARKTWARENERTRÄGE IN REL% VON 2012 BIS 2017
SORTE TROCKENGEBIET FEUCHT- UND ÜBERGANGSLAGEN PRÜFJAHRE
FUCHSENBIGL PRELLENKIRCHEN GROSSNONDORF PRINZERSDORF GRABENEGG RITZLHOF BAD WIMSBACH REICHERSBERG GLEISDORF HÖRZENDORF
Alora 98 98 - 98 100 106 97 100 95 - 3-4
Azrah 98 98 101 102 108 111 107 110 99 101 3-6
Belinda 109 - - - 105 - - 115 98 - 3
Carmina 101 101 107 101 102 100 98 102 99 96 3-6
Chiara 103 - - - 104 105 - 97 - - 2-4
Christelle 97 99 93 94 104 103 100 106 98 89 6
Finola 107 - - - 109 115 - 121 99 - 2-4
Hedy (H) 99 - 102 - 102 97 - 97 98 - 2-3
Henriette 97 100 100 98 106 110 105 114 96 96 6
KWS Higgins 104 - - - 107 - - 112 107 - 3
KWS Meridian 104 102 102 106 104 104 106 104 102 103 6
KWS Tonic 99 100 104 104 109 110 106 106 105 101 4-6
Mercurioo (H) 104 - 93 - 102 92 90 - 99 - 2-5
Michaela 102 - - - 108 109 - 112 97 - 2-4
Paradies 92 - - - 98 93 - 102 98 - 2-3
Saphira 100 94 106 101 99 105 97 98 97 98 3-5
Semper 99 94 94 100 99 103 100 103 98 93 5-6
SY Leoo1) (H) 98 - - - 100 98 95 98 99 - 2-4
Wootan (H) 98 91 93 94 101 93 99 92 99 104 3-6
Standardmittel, dt/ha 79,3 75,4 92,9 86,5 97,5 92,3 89,2 68,4 83,1 95,1  

1) 2018 gelöscht

Futterwert

Abbildung 3: Wintergerste Hektolitergewicht und Futterwert
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